鸡窝里刚取出来的鸡蛋，通常粘有鸡的粪便，这是由于鸡的肠道末端和生殖器末端共用一个腔道（泄殖腔），所以这种鸡蛋很容易粘有鸡的排泄物。
而超市售卖的鸡蛋通常是养殖场收集而来，那里饲养的鸡群下的鸡蛋，会在经过倾斜角度的滚动后被收集起来，从而与鸡的排泄物进行分离，所以很少会粘有鸡的粪便。
此外，有些规模化养殖场还会对收集的鸡蛋进行简单的清洗、风干和涂膜等，以便看起来更加干净，条件好的还可能会对鸡蛋表面进行紫外灭菌处理。
虽然我们买回家的鸡蛋大都看起来比较干净，但也只具有肉眼可见的洁净度，鸡蛋的表面还是可能会残留一些鸡的排泄物，比如它们尿液的尿酸结晶等。
所以，尽管吃水煮鸡蛋的时候会去壳，而且在熟透的情况下，食品安全上也没有太大的风险。但从建立良好生活习惯和饮食心理的角度上，还是建议在吃鸡蛋前对鸡蛋进行清洗。
回答评级：★★★☆☆☆☆☆☆ 回答者：{tatata}tatata 5-29
回答