身体中99%的钙在骨头中，1%的钙在血液里。血液中的钙与海鲜中的磷元素结合，会形成一种盐——羟基磷灰石。它本该沉积在骨头中，但若身体代谢紊乱，羟基磷灰石异位沉积在血管上，就会造成血管钙化，弹性降低、管腔狭窄。
常见的海鲜中，鱿鱼含磷量为392mg/百克，虹鳟鱼为374 mg/百克，属于高磷海鲜；花蛤含磷量为126 mg/百克，草虾为275 mg/百克，螃蟹为262 mg/百克，属于低磷海鲜。
每人每天磷摄入上限是1000mg，为了避免摄入超标，鱿鱼每天最多食用半斤，虹鳟鱼最多四两，螃蟹最多一斤，草虾最多八两，花蛤最多2.5斤。
回答评级：★★★☆☆☆☆☆☆ 回答者：{2008}2008 6-27
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