维生素B6为水溶性。消化后8小时以内会排出体外。和其他的B族维生素一样，需要食物或者是营养补品来补充；维生素B6实际上是由几种物质——吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺——的集合，彼此之间有密切的关系和相互的作用，其功效如下：

　　维生素b6的功效：

　　1、能适当的消化、吸收蛋白质和脂肪。

　　2、可帮助必需的氨基酸（essential amino acid）中的色氨酸（tryptophan）转换成烟酸(niacin，维生素B3)；

　　3、防止各种神经、皮肤的疾病；

　　4、缓解呕吐（为防止早晨起床时的呕吐感，医生的处方中都开有维生素B6)

　　5、可促进核酸的合成，防止组织器官的老化。

　　6、可降低因服用三环抗忧郁剂（tricyclic anti-deprssants)而引起口干及排尿困难等；

　　7、减缓夜间肌肉的痉挛、脚的抽筋、手的麻痹等各种手足神经炎的病症；

　　8、天然的利尿剂；