天天小知识
补钙最猛的4种食物（1）
一、芝麻酱
芝麻酱是中式料理中经常使用的一种调味酱，它由芝麻经过焙炒后研磨而成。芝麻酱的味道香浓，口感细腻，芝麻酱含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对人体的骨骼发育有很好的促进作用。
推荐做法：芝麻酱拌油麦菜
1. 将油麦菜洗净，切成适当长度的小段。
2. 在碗中加入一勺芝麻油和适量盐，搅拌均匀。
3. 将油麦菜放入碗中，用手轻轻拌匀，确保每段油麦菜都沾满芝麻油和盐。
4. 在盘子底部均匀撒上一些白芝麻。
5. 将拌好的油麦菜装盘，再撒上少许白芝麻即可。
二、豆腐
豆腐是一种以黄豆为主要原料，经过加工制成的食品。它富含蛋白质、膳食纤维、钙、维生素等营养成分，是一种营养丰富、健康美味的食品，适量食用对身体健康有益。
豆腐可以用来制作各种美食，如炒、炖、煮、凉拌等。其中，麻婆豆腐、红烧豆腐、豆腐脑等都是非常受欢迎的菜品，此外，豆腐还可以制成豆浆、豆花等食品。
推荐做法：家常豆腐
1. 老豆腐切成厚片，青红椒切块，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中热油，将豆腐煎至两面金黄，捞出备用。
3. 锅中留底油，加入豆瓣酱炒出红油，葱姜蒜爆香，加入青椒、黑木耳翻炒。
4. 加入煎好的豆腐，加盐、生抽、料酒、白糖调味，翻炒均匀。
5. 最后加入适量淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。