天天小知识
软烂食物怎么吃对健康有利（2）
2、怎样吃细软食物营养又全面？
通过食材选择和改变烹饪方式，可以让食物变得细软，在一定程度上减轻消化道的负担，起到保护胃肠的作用。
但要尽量做到营养充足，均衡饮食，每一类食物都应该吃到。
专家推荐：
肉类选择鱼虾类、血制品等；
鸡蛋；
奶制品；
香蕉、芒果等较软的水果；
豆皮、豆腐、豆腐脑等豆制品；
3、可以长期吃软烂食物吗？
生活中，很多老年人都会把东西煮得糊烂一些，这样比较好入口、好消化。实际上，常吃糊烂的食物，会因为缺乏色、香、味而让食欲降低，反而造成老人营养不良。
如果长期单一摄入某一种食物，可能会造成消化功能的减退和营养不良，危害健康。健康人群如果喜欢吃细软的食物，可以普通饮食和细软食物搭配着吃，更利于健康。
健康小贴士
细软的食物可以帮助减轻消化道的负担，用均衡的细软的膳食满足营养需要，每一类食物都应该吃到；
专家推荐食物：肉类选择鱼虾类、血制品等；鸡蛋；奶制品；香蕉、芒果等较软的水果；豆皮、豆腐、豆腐脑等豆制品；
烹调时，肉类可以做成肉末、汆丸子等；尽量选择膳食纤维比较少的瓜果类蔬菜，如西葫芦、冬瓜、西红柿等，尽量切细、煮软；
常吃糊烂的食物，会因为缺乏色、香、味而让食欲降低，反而造成营养不良。