天天小知识
10大“健康食品”（3）
7、玉米
玉米是常见的粗粮食物，玉米中还有丰富的纤维素，常吃玉米能够提高肠蠕动功能，促进肠道内粪便和废物垃圾的排出，减轻身体的负担。
患心血管疾病或体质肥胖的人吃玉米，能够有效减轻血管中杂质垃圾的沉积，促进全身的血液流动，缓解营养不良和食欲不振的临床表现。
8、白菜
白菜是蔬菜中最常见也是最廉价的，特别是秋冬季节，白菜的价格简直比馒头还要便宜，白菜中含有的营养价值是其他食物无法替代的。
常吃白菜能够为身体补充优质蛋白质和各种对身体有益的一样成分，粗纤维能够增强肠蠕动功能，修复受损的肠壁细胞，降低胃酸的分泌，保护胃黏膜。
白菜中的某些物质进入大脑后，还能预防脑缺血缺氧的问题，有效降低老年人患老年痴呆的风险，预防心血管疾病的发生。
9、木耳
木耳是常见的菌菇类食品，木耳中所含的膳食纤维和脂溶性维生素，能够为身体提供丰富的营养价值，帮助肺部排出多余的肺气和毒气，维持身体平衡，同时还能补充气血，缓解气血不足的问题。
吃木耳前需要提前浸泡，这一时间最好不要超过4小时，否则会生成较多的黄曲霉素，影响健康。
10、鱼肉
鱼肉中含有丰富的蛋白质、锌元素、矿物质、氨基酸等多种对身体有益的营养成分，其中所含的饱和脂肪酸易于被人体消化和吸收，能够有效降低血液中低密度胆固醇的沉积，为止血流预防老年人患心血管疾病的几率。
鱼肉的烹饪方式有很多，如果是以健康饮食为目的的话，制作鱼肉时，尽量以清蒸和水煮为主，少吃油炸的鱼肉。