天天小知识
怎样正确吃花生（4）
吃花生的两个误区
吃花生搓掉皮
花生仁往往会覆盖一层红色的内皮，这层内皮有的人觉得会影响消化并且口感不好，因此都会把花生皮搓掉。
实际上这层花生皮中，含有能够对抗纤维蛋白溶解的溶解酶，可以促进骨骼制造血小板提升人体自愈能力。花生皮中的纤维含量比较高，适当摄入能够锻炼肠胃，促进蠕动。
无节制的多吃
很多人觉得既然花生好处多，那应该多吃一点，其实并非如此，花生虽然多为不饱和脂肪酸，但其实脂肪整体水平依旧很高，毫无节制摄入，身体总胆固醇指数会明显提升，增加心血管负担，增加高血脂的隐患。
花生吃得太多，过多的蛋白质在肠胃中凝集成蛋白块，同样会诱发消化不良等一系列问题，尤其针对老人和小孩而言，花生一定不要多吃。
根据中国居民膳食指南的建议，生花生每天的食用量控制在15g以内，也就是30到50颗即可，熟花生控制在25g以内较好。如果你本身不适合吃花生，那么请你一定要管住嘴。