天天小知识
医生“认证”的6种健康食物（2）
鸡蛋
一直以来都有很多朋友对每天吃鸡蛋会不会导致胆固醇偏高这个问题有疑问，但这个问题其实早就已经辟过谣了。鸡蛋黄中的胆固醇含量少之又少，而且又是人体所需要的“好胆固醇”，即便是本身胆固醇偏高的人，一颗鸡蛋黄的影响也微乎其微。
鸡蛋中含有极高的优质蛋白，还有卵磷脂等营养物质，即便是平时不舍得吃肉的老年人，坚持每天一个鸡蛋，身体也会维持健康。
红薯
有些人其实还没有转变观念，总觉得红薯很廉价，是以前吃不起饭的时候吃的东西。但很多价格低廉的食物，其实都有极高的营养价值，像白菜、白萝卜便是如此，而红薯作为能代替主食的食材，所含的营养成分其实更加全面。
除了含有能宽肠通气、润肠通便的膳食纤维之外，红薯中还含有养肝补肾、增强人体免疫力的黏蛋白，以及预防骨质疏松的钙、镁等微量元素，若你爱吃，不经意间就能收获许多益处。
豆腐
作为物美价廉中的一员，豆腐的营养价值也广为人知，豆腐中含有丰富的蛋白质和异黄酮，这些营养物质都能提高人体免疫力，对延缓卵巢衰老尤其有效。长期食用豆腐，能补益气血，改善体虚体质，促进智力发育。
上了年纪的人也要适量食用豆腐，能保护肝脏、养护血管，预防骨质疏松，是健康长寿的基石。