天天小知识
每天吃一个鸡蛋可降低中风冠心病风险
美国研究人员得出结论，如果每天吃一个鸡蛋 ，中老年中风风险可降低12%。
美国医务人员的研究成果发布在《美国营养学会期刊》上。位于安娜堡的EpidStat研究所研究人员杜米尼克·亚历山大称，鸡蛋富含蛋白质，可降低血压。
科学家们在研究中观察了不同的食物如何影响人的心脏和血管状态，研究中使用了超过27.5万名志愿者。
结果表明，每天食用一个鸡蛋可使中老年中风风险降低12%，使不同国家居民患冠心病风险下降3%-10%不等——食用鸡蛋对亚洲国家居民最有效。
有趣的是，男性和女性的结果也不一样。比如，鸡蛋可使男性中风风险下降15%，使女性中风风险下降8%；而涉及到冠心病时效果却是相反的，女性为19%，男性为2%。