5.大蒜消炎杀菌

　　在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。

　　怎么吃大蒜最健康：避免空腹食用大蒜，可利用煮、炒或做泡菜，减少其辛辣，或搭配水饺、面食一块吃，不易伤胃。

　　6.海带帮助排便不长胖

　　海带富含可溶性纤维，有助通便。海带热量低，当作宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。

　　怎么吃海带最健康：海带与醋搭配最好，醋可软化海带，可以试试用醋凉拌海带；加上冰块的海带汤，可以凸显醋的酸味，口感更清爽。

　　7.荞麦降压助睡眠

　　荞麦含有强力抗氧化物，可降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。

　　怎么吃荞麦最健康：可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。