天天小知识
保持健康 你所需要的9大饮食伴侣(3)
健脑坚果——核桃
健脑:核桃中含有的赖氨酸,对大脑很有益。因此,工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状时,不妨吃一些核桃。
历来受推崇的食物——鱼
吃出好心情:人在感觉情绪低落时,有意识地多吃一些鱼,心情会渐渐地好起来。鱼肉中富含镁和硼,这些微量元素有镇静效果,经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。
“烟民”的福音:动脉硬化的早期症状之一就是内皮机能失调(即动脉无法扩张),吸烟会引起内皮机能失调。但鱼肉中的氨基酸可以预防动脉硬化。
能防癌的黄色水果——橙子
防癌:一个中等大小的橙子可以提供人体一天所需的维生素C,可提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。