玉蕈月见饭 材料： 玉蕈2两 生蛋黄1个 白米1杯 水1杯
　调味料：
　　盐1小匙 糖1/3大匙 香油1/2大匙 柴鱼汁(淡色)1/3大匙
　　做法：
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水，浸泡15～20分钟备用。
　　(2)将玉蕈切除头部，洗净沥干备用。
　　(3)将调味料加入米中略拌匀，再将玉蕈铺在米上，放入电饭锅中煮熟，煮好后焖15分钟，再用饭匙由下往上轻轻拌匀。
　　(4)将饭盛入碗中，用汤匙在饭中间压出一凹洞，再将新鲜蛋黄放在凹洞里面，吃的时候轻轻拌匀即可。 蒜味八宝饭 材料：
　　蒜头10个 猪肉丁1/2杯 八宝米2杯 水2杯
　　调味料：
　　胡椒粉1小匙 油1大匙 糖2小匙 太白粉2小匙
　　做法：
　　(1)将八宝米洗净沥干水分，加入1又9/10杯的水，浸泡4小时备用。
　　(2)蒜头去膜切丁，猪肉丁加入调味料腌约10分钟备用。
　　(3)将蒜头、猪肉丁均匀铺在八宝米上，一起煮熟，煮好后再焖15～20分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。