天天小知识
薄荷的营养超越常见蔬菜
1、蔬菜中“高膳食纤维”的榜样
膳食纤维是肠道健康的“守护神”，提到补膳食纤维，很多人会倾向于选择芹菜、韭菜、羽衣甘蓝这类口感略糙的蔬菜，它们的总膳食纤维含量分别为1.6克/100克、2.5克/100克、4.1克/100克。
而新鲜绿薄荷的总膳食纤维含量高达6.8克/100 克，是芹菜的近4倍，胡椒薄荷的膳食纤维含量更高，为8克/100克。充足的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增强饱腹感，并对维持血糖稳定有积极作用。
2、“高钾食物”隐藏王者
说到补钾的食物，香蕉是大家的心头好，而薄荷的钾含量一点也不逊色于香蕉，也是补钾的推荐选择。每100克新鲜绿薄荷和胡椒薄荷分别含有高达458毫克、569毫克的钾，而同等重量的香蕉钾含量为256毫克，薄荷的钾含量几乎是香蕉的近2倍。
饮食中多补钾对于维持人体体液平衡、神经传导和正常的血压水平至关重要。
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