● 吃豆制品越多越好 营养学家提出，黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收。过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量90%，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血症状。所以吃豆制品不要过量，还是适量为好。 ● 吃精禁粗 有些都市人吃什么都讲求精细，如吃米喜吃精米，且淘米时反复搓擦，致使米的谷胚层被搓掉了，这就使维生素B1以及铁、锰、锌等元素大量丢失。五俗杂粮以及粗纤维含量较多的食物，含有人体所必需的营养成分和纤维素。纤维素是人体肠道内最好的“清洁工”，它可以清除肠内垃圾。缺少了它，人就容易出现便秘、结肠炎、结肠癌等疾病。 ● 多用佐料调味 据美国一项研究表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品中有一定的诱变性和毒性，如过多使用调味品，会给人带来口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压、胃肠炎等多种病症，甚至还可导致人体细胞畸变，形成癌症。因此，日常饮食中应尽量少用或不用佐料为好。 ● 多服钙增加身体钙质 其实，骨质疏松是由人体内的多种因素造成的，缺钙只是其中的原因之一。服钙片并不能预防因久不运动、酗酒及抽烟所引起的骨质疏松症。同时，摄取过量的钙质会干扰人体其它营养的吸收。因此，从天然食品中摄取钙质是较为安全可靠的办法。