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天天小知识
善用厨房也能省钱(1)
2025-01-11
星期六
腊月十二

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  职场人士一般都会绞尽脑汁如何在平日开销上省钱,尤其在用餐和购买饰品方面。其实,家里有个容易被忽略的角落,如果能整理得井井有条,便能帮助你省钱,那就是厨房。不少上班族工作忙绿,回到家后都懒得下厨烹煮,也不想整理冰箱,除非饿极才往冰箱里挖食物。以下是在厨房省钱的十种方法:

  1.整理冰箱

  如果你习惯将冰箱的蔬菜和水果塞得满满,那你可要注意了。通常你看不到的食物,很容易就会被遗忘。因此,最好是把容易坏的食物放在一个显著易见的位置,以免在找某样水果的时候,才发现冰箱里的某个角落的蔬菜已经烂掉了。丢掉坏的蔬菜或水果,等于丢掉金钱。

  2.列下食品清单

  有些上班族喜欢下班后顺道去超市添购食品,但回家后才发现,冰箱里还有存货。碰到寿命较短的食品,例如牛奶,就无法长期堆积在冰箱里。

  建议列下平日所食用的食品清单,注明哪些食品已经开始缺货,去超市购物时,就很清楚知道该买哪些食品。这方法省时又省钱,一举两得。

  3.在家自种香草来调味

  大家居住的地方不同,未必人人都有自家的后花园。不过,一般人还是可以在家里种植一些小件的香草,例如罗勒(Basil)、薄荷叶和牛至(Oregano),烹饪时加上这些新鲜的香料,除了可为菜肴增添风味,也无需再到超市买现成的香料。

  4.减少吃肉

  不妨尝试每一个星期吃一两次的素食。一方面,可以减少买肉类的开销,另一方面,能够享用蔬菜所包含的纤维与营养价值。你还可以利用豆类或藜麦(quinoa)食材,创造出新的素食菜肴。

  5.避免吃得过量

  上班族有时因为太饿或为了赶时间,一不小心就会吃过头。如果能够控制食量的话,不但对腰围有帮助,对荷包也有好处。如果每天能够自己下厨准备一两餐的话,自己可以吃得健康,也可以省下更多的钱。

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