如果人处在缺乏维生素Ｃ的临界状态，会出现嗜睡、疲乏，易发生感染，严重的话，可出现牙龈出血、受伤后伤口愈合延缓等情况。
　　
　　那么哪些人更需要维生素Ｃ呢？
　　
　　紧张工作和学习中的人
　　
　　紧张会抑制免疫系统的功能，降低其效率，容易促进机体内潜伏病毒的重新复活。
　　
　　怀孕与哺乳期间的女性
　　
　　这时候妇女机体内维生素Ｃ的水平比平常时候低，造成了抵抗感冒能力低下，而不少感冒药又对孕妇有副作用，因此感冒往往被视为孕期间最大的“麻烦”。
　　
　　体内缺铁的人
　　
　　缺铁不仅仅是因为由于铁吸收的不够，更重要的是机体从食物中吸收铁能力的不足。人体缺铁时，维生素Ｃ可帮助人体从非肉类食物中吸收铁的能力上升１０倍。
　　
　　经常抽烟的人
　　
　　吸烟者对维生素Ｃ的消耗率比普通人群更高。研究显示，重度吸烟者比非吸烟者对维生素的需求量增加４０％以上。