2、喝骨头汤能防止骨质疏松？

　　其实这是一个大大的误区。多喝骨头汤不仅不利于补钙，还可能不利于骨骼健康。

　　大多数人都知道，钙在体内主要以骨骼形式存在，因此很多人都认为，如果用骨头熬汤，就能将骨头中含有的钙熬进汤中，通过喝汤就能够达到补钙的效果。

　　其实，骨骼的基本成分是钙和蛋白质等物质，但骨头里的钙已经不是人体可以吸收利用的游离钙，而是被骨化结合的钙盐，骨头汤中存在的大部分钙盐都是不能被人体吸收利用的。

　　数据显示，每 500 克猪骨头中含有的钙约 30~50 毫克，而营养专家建议的国人每日钙的摄入量为 800 毫克，维生素 D 1000 毫克。这样计算，即使这些钙全部被吸收（实际上能够吸收约 30%~40%），每人每日约需要 12 千克的猪骨头才能满足每天的钙需求，几乎是不可能通过食用骨头汤来达到补钙的目的。

　　而好喝的骨头汤中盐都很多，要知道，盐摄入太多可是会增加骨质疏松风险的呢。

　　3、喝咖啡导致骨质疏松？

　　还有人喝咖啡会增加钙的流失，导致骨质酥松，就完全不敢喝咖啡了。

　　咖啡因的确会增加骨质疏松的风险，但是，这并不意味着完全不能喝咖啡，每天3杯以内是可以接受的。

　　咖啡的确会增加钙流失，过多的咖啡因会增加骨质疏松的风险。中国《原发性骨质疏松症诊疗指南(2017版) 》提示，大量饮用咖啡、茶会影响钙的吸收，增加骨质疏松的风险。

　　不过，这并不意味着我们就完全不能喝咖啡了。

　　咖啡导致的钙流失并没有大家想象的那么恐怖。数据显示，每杯咖啡中的咖啡因只会增加 2～3 mg 的钙流失。而且，如果你喝咖啡的时候加点牛奶，牛奶中获得的钙就能起到很好的弥补作用，根本不用太担心这点损失。

　　所以，大部分健康机构，都认为健康成人是可以适量喝咖啡的。国际骨质疏松协会、美国国家骨质疏松协会建议每天的咖啡摄入量控制在3杯以内为宜。