天天小知识
酸奶的功效（1）
四川大学华西基础医学与法医学院邓振华教授团队在研究190多万人的研究数据后，发现——吃酸奶与总体患癌风险降低相关性非常显著，高达19%。
并且研究指出，吃酸奶的人群食道癌（36%）、膀胱癌（21%）和结直肠癌（12%）降低最多。
除了四川大学科学家的研究外，来源于2018年发表在顶级医学期刊《柳叶刀》上的一篇文章也曾指出——与不食用乳制品的人相比，只喝一份牛奶或是酸奶，死亡风险也分别会下降10%和14%。
除了防癌酸奶还有其他功效：
预防糖尿病
《食物与健康-科学证据共识（2016）》指出：与完全不喝酸奶相比，每天喝80克酸奶（1小杯超市塑料杯酸奶为100克），2型糖尿病风险可下降28%。
控制血压
有研究表明，增加奶类摄入，特别是低脂奶，有利于降低高血压风险。
预防中风
高血压是中风发生的最重要风险因素，所以喝酸奶在一定程度上有利于预防中风。