天天小知识
老了怕痴呆？千万别这样吃饭！
1、重金属元素
有研究表明，长期过量摄入铝、铅、锰等重金属元素会导致认知障碍，严重影响大脑健康。
日常食物中的重金属元素，主要来自于食品添加剂，比如明矾、泡打粉等，里面都含有铝元素。专家建议以一周为时间单位，每公斤体重摄入铝的量不要超过1毫克，而市场上很多商贩为了食物的口感，会存在添加剂超标的问题。
我们常吃的食物中，粉丝、油条都是很容易重金属超标的，但也不是说要彻底戒掉，一点也不能吃，建议您减少吃这些食物的次数，比如油条，每周吃一两次即可，不要每天早餐都吃。
2、高胆固醇饮食
有研究表明，血液中的胆固醇含量较高的人，发生老年痴呆的概率会比胆固醇正常的人高三到五倍。而且随着人年龄增长，身体清除胆固醇的速度也会变慢，长期高胆固醇饮食，造成血液中胆固醇含量过高，不仅会影响身体健康，也会引起和痴呆有关的一系列疾病。
3、不吃主食
有的朋友为了减肥或者其他身体原因不吃主食，只吃蔬菜和肉，这其实也是不健康的。
大脑没有糖元存储的能力，随时随地需要血流供应给它葡萄糖、养料，供神经元代谢。主食中富含碳水化合物，转化成葡萄糖的速度比脂肪快，可以及时供给给大脑需要的葡萄糖。如果长期不吃主食，会导致神经元长期处于一个低葡萄糖代谢的状态，缺少活动的能量。
建议每人每天要摄入4两生米生面量的主食，男性或者是体力劳动者可以适量多吃一些。
4、爱吃甜食
长期摄入过多的糖可能会导致血糖增高，从而导致代谢机制的下降。有研究就发现，糖尿病患者由于对糖的利用能力的下降，患痴呆的可能性比普通人要更高。建议大家少吃甜食，实在要吃的话，把甜食作为主食的一部分，用作加餐，而不是当做零食，糖尿病患者更要注意控制量。