天天小知识
中国人坚信的10大健康谣言(3)
8、腰子不补肾
人们常说的腰子就是动物的肾脏,一个烤腰子吃下去,那骚味仿佛带来了大补的心理作用。又是“以形补形”,还是毫无科学依据。甚至还因为猪、牛、羊的肾脏均含有不同量的重金属镉,而镉可能诱导男性睾丸、附睾等组织器官发生结构功能上的退行性变化,说不定还会适得其反。和猪蹄一样,动物肾脏的胆固醇含量及高,提高血脂倒是很容易。
9、喝茶不减肥
喝茶容易饿得更快,所以让人有了喝茶减肥的错觉。茶叶中含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分,能显著刺激胃酸分泌,促进胃动力,使胃酸分泌增加,有助食物消化,喝完茶似乎可以很快的从油腻的食物中恢复过来。不过“消脂解腻”或“饿得更快”的感觉并不是减肥。因为喝茶改变的只是消化的过程和感受,而不是消化的结果。我们吃进去的能量并没有因为喝茶而损耗掉,更快的饿了之后,还需要面对新一轮意志力和美食的战斗!
10、鸡汤不养生
鸡汤一直是中国人严重的滋补良药。有人认为鸡在被长时间熬煮之后,“精华”就在一碗汤里。其实,唯一能被溶到汤里的,就是油脂,还有少量的微量元素。曾经认为鸡汤大补,是在条件比较健康的年代,人们油脂摄入普遍不足,对于体虚的人也没法大口吃肉。这时候富含油脂的鸡汤成为提供外源性脂肪的最好渠道。反而像蛋白质,这种更健康的营养物质还是集中在鸡肉里。同时,人们认为,鸡汤不放足盐,鲜味出不来。现在如果你还大口喝着所谓滋补的鸡汤,就离高血压和高血脂不远了!