每天吃一个土豆

　　钾在人体中主要分布在细胞内，有着重要的生理功能，能维持细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性。缺钾的人则脑血管容易破裂，发生中风。土豆中富含钾，钾能够稳定人的情绪，避免精神紧张，保护脑血管免于破裂。每天吃一个土豆能预防脑梗的发生。每个星期平均吃5-6个土豆，可以使脑卒中的发病率降低60%，患中风的危险会下降40%。

　　另外，土豆中的粗纤维可以起到润肠通便的作用。便秘者用力憋气解便时，会使血压突然升高，这也是中风的一个重要诱因。土豆中还含有一种类似转换酶的物质，具有降压药一样的功效，能使血管舒张、血压下降。

　　特别提醒大家，吃土豆时最好去皮、越薄越好，这样更有助于营养的吸收。土豆皮含有较丰富的营养物质，因此去皮不宜厚。去皮后要存放在冷水中，再在水中滴几滴醋，可使土豆不变黑。

　　每天快走一小时

　　在快走时随着两条腿的交替运动，大脑的兴奋和抑制的节律变得十分和谐，同时运动又增强了心肺功能，促进了血液循环，供给大脑充足的血液和氧，无形中改善了大脑的记忆和思维活动。每天走30-60分钟最适宜。

　　一般来说，走路后心率+年龄=170左右比较合适。走路时抬头、挺胸、目要平视，躯干自然伸直；收腹，身体重心稍向前移；上肢与下肢配合协调，步伐适中，两脚落地有节奏感，才是正确的走路姿势。北京体育大学运动生物化学教研室主任曹建民指出：“如果按正确的姿势行走，走路时，人的股三头肌、股四头肌以及腰、腹部肌肉等总共13块大的肌肉群都在动。从增强体质和免疫功能上来说，步行是一种最理想的运动方法。”

　　快走不仅可以预防脑梗塞，更能够增寿。最近有一项研究指出每周快走450分钟有助延寿4.5年！该项目的高级研究员、哈佛大学医学院教授李爱民说：“我们发现每天坚持做少量运动可以增寿。比如如果每星期都能做75分钟的快步走，那么比起完全不运动来说，在40岁之后寿命可以延长1.8年。75分钟只是一个最低水平，如果一周能快步走450分钟以上，则可以延寿4.5年。”

　　特别提醒大家，最好在晚饭后一小时再去走路比较适宜，走路宜选择有树的地方、穿的鞋越轻越好、走路时要抬头挺胸、走路后以微微出汗为佳。