越来越多的证据表明，茶对心脏病有好处，特别是冠状动脉疾病，尤其是对妇女有效。最近，一项由荷兰科学家从事的研究表明，每天喝一至两杯茶，可以降低由脂肪积累造成动脉狭窄的危险达４６％，如果每天喝４杯茶，降低发病的可能性达６９％，这项试验是在３４５４人中进行的，他们都不患有心血管疾病，他们都是荷兰人。研究人员认为，茶的这种预防疾病的能力，可能来自它含有的化学成份：黄酮类化合物。黄酮类化合物可以在茶、葡萄酒和洋葱中找到，它能中和毁坏细胞的有害物质。它不仅对心脏病有好处，另外也对中风和癌症有预防作用。