美国的研究人员发现，钙质无助于青少年减肥。
　　过去十年里，一些研究报告认为，钙质能帮助人体吸收脂肪，但美国珀杜大学研究人员康妮·维弗及其研究小组的研究结果显示，钙质并没有这样的功能。
　　研究组在期刊《美国临床营养学》发表的报告说，研究小组将40多名超重青少年分为两组，然后进行两次各为期三个星期的实验。首三个星期，他们每天吃三个正餐与两次点心，这些食品提供他们足够的蛋白质、淀粉、脂肪和热量，维持他们的体重。停顿一段时日后，这两组人再参与实验，这阶段，他们吸取的钙质分量不同，分别为1300毫克与650毫克。结果显示，钙质对青少年减轻体重没有太大的影响。
　　维弗指出，人体的骨骼需要牛奶或钙质，但无论大人或青少年，控制体重的关键还是注意热量的摄取及足够的运动量。
　　不过，美国田纳西州大学营养与肥胖研究人员麦克·泽梅尔认为，该研究的参与者人数很少，时间短，因此不可尽信其结果。他指出，近期有全面的研究报告显示，钙质对控制体重和脂肪有显著的功用，但主要受惠者是成人。