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台湾提倡儿童吃木瓜 助成长发育
台湾提倡儿童吃木瓜补叶酸。
叶酸被称为“造血维他命”,是成长发育时期重要营养素,而蔬果则是叶酸重要来源。台湾检测发现榴槤、凤梨释迦(番荔枝)的叶酸含量最高,但若同时考量价格便宜、热量较低,木瓜、番茄仔、橙、番石榴、菠萝是补充叶酸的最佳选择。
台湾大学生化科技系暨微生物与生化学研究所近日检测的25种水果中,发现榴槤、番荔枝、草莓的每单位重量所含叶酸最丰富,与菠菜相当,但若再同时考虑热量及价格等因素,最优质前五名依序是木瓜、番茄仔、橙、番石榴、菠萝。
台湾卫生署食品卫生处营养师杨淑如指,叶酸不但是孕妇、儿童、青少年所需,缺乏叶酸会感到疲倦、虚弱、腹泻、焦躁、心悸、头痛等。她建议每天吃3份蔬菜、2份水果补充。