2、金枪鱼
金枪鱼是一个大类，包括蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪以及鲣鱼等。关注我的老粉丝都知道，金枪鱼是我全球游钓最喜欢钓的鱼种之一。
由于金枪鱼一生都必须游动，一旦出水后会很快死亡，吃到新鲜的金枪鱼成本较高，因此金枪鱼在欧美一般以罐头形式售卖，很多时候，金枪鱼罐头是他们的主食，什么东西都可以和金枪鱼罐头混着来一下。
比如金枪鱼罐头涂上酱料可以做三明治，金枪鱼罐头可以拌饭，金枪鱼罐头和蔬菜水果一起做成沙拉，甚至可以直接空口干吃金枪鱼罐头。
而在日本，金枪鱼则是最顶级的刺身食材，而蓝鳍金枪鱼作为“刺身之王”，在日本的价格更是贵到离谱，大家在新闻里经常耳闻的所谓“天价金枪鱼”“一条鱼换一套房”，基本都是蓝鳍金枪没跑了。
1、鲤科
和金枪鱼一样，这里的鲤科也是一大类，主要是草鱼、鲤鱼、鲫鱼和鲢鱼。其中鲫鱼每年消耗量277万吨、鲤鱼300万吨、鲢鱼385万吨、草鱼570万吨。每一项单独拎出来已然不小，合在一起更是天下无敌，比第二名的金枪鱼高出整整一倍！
鲤科类的食用鱼基本属于我国自产自销，养殖多少就吃多少，少了没地儿进口，多了往外卖别的国家也很少吃。
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