柚子皮中含有柚皮苷等黄酮类化合物,研究发现这些物质有一定的抗氧化、抗病毒、抑菌等功效,但目前的研究主要是细胞和动物实验,几乎没有什么人体研究证据,更没有发现它有治疗乙肝的奇效。
此外,还有一些研究发现,柚子皮中含有的香精油具有使人体中枢神经镇静的功效和减轻应激性的作用,有一定的消炎抗菌、抗癌等作用,这也是有人将柚子皮泡水喝的原因之一。但是目前也没有足够证据显示香精油中的成分可以治疗乙肝或者抗癌。
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