人体生理活动和维持体温所需能量，是由糖(碳水)、脂肪和蛋白质“三大能量物质”氧化分解供给的。糖和脂肪彻底氧化后，会生成二氧化碳和水，蛋白质则形成氨基酸，这些代谢物质会随着呼吸、汗液、尿液等排出去。
所以，为了减肥，我们得想办法增加呼吸量，说到底，还是得靠运动。有氧运动，比如跑步之所以可以减肥，重要的是跑步过程中，一直都在通过呼吸氧化脂肪。
在《英国医学杂志》发表的一项研究指出，“燃烧”脂肪分子的化学配方是这样的:运动时，脂肪转化为二氧化碳与水，其比例约为84：16。换句话说，你并没有真正“减肥”，实际上你只是通过呼吸呼出它。
“有点喘”是脂肪开始燃烧的象征，心跳达到每分钟110次以上。脂肪在酶的作用下，分解为甘油和脂肪酸，然后进一步氧化分解为二氧化碳和水，并产生高能量，被人体利用，或者转化为糖原储存起来备用。
研究发现，开始运动时，血糖最先消耗，运动10分钟后，脂肪组织中的血流量开始增加，表明脂肪开始燃烧，当运动达到30分钟时，脂肪组织中的血流量最高，并可持续“燃烧”6小时。
所以，如果你真的想减肥，可以集中精力进行那些提高你呼吸速率的活动，比如跑步或骑自行车。
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