骨头汤里到底有多少钙？有报告显示，牛奶中的钙含量为每升1113毫克；加醋骨头汤结果为每升43.2毫克；不加醋的骨汤钙含量只有每升11毫克。也就是说，不加醋的骨头汤，钙含量只有自来水的三分之一，只有牛奶的百分之一。也就是说，我们要喝25升骨头汤，摄入的钙才相当于一小盒牛奶。
平时补钙，牛奶是最好的，在天然食物中，奶和奶制品是钙的良好来源，因为它的含钙量比较高，吸收率也比较好，每百克牛奶含钙100毫克—120毫克，市售牛奶每袋含钙约240毫克—280毫克，能够满足人体每天需要量的四分之一，而且牛奶中含有促进钙吸收的因素，比如维生素D、乳糖、氨基酸，都有利于钙的吸收。其次是豆制品，每百克豆腐含钙约138毫克，每百克豆腐丝含钙约204毫克，另外豆制品中还含有大豆异黄酮，对防治骨质疏松效果良好。含钙丰富的食物还有小虾皮、海带、芝麻酱、发菜、银耳及某些蔬菜等。
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