简介
中文学名：虱目鱼
别称：麻遮目仔、麻虱目、海港鱼、细鳞仔鱼、虱目鱼
二名法：Mugil chanos
界：动物界
门：脊索动物门 Chordata
亚门：脊椎动物亚门Vertebrata
纲：硬骨鱼纲 Osteichthyes
亚纲：幅鳍亚纲 Subclass Neopterygii
目：鲱形目
亚目：遮目鱼亚目
科：遮目鱼科
属：遮目鱼属
种：遮目鱼
分布区域： 太平洋和印度洋沿岸，在中国各海域均有分布
学名：Chanos chanos
英文：Milk fish
俗名 ： 麻虱目 、 国姓鱼 、 塞目鱼 、 海草鱼等 。
遮目鱼是遮目鱼科遮目鱼属的唯一种。又称麻虱目、海港鱼、细鳞仔鱼、虱目鱼。一般重达3千克，最大个体可达13千克。体长纺锤形，侧扁。吻钝圆。眼大，脂眼睑厚完全将眼遮盖，故名遮目鱼。口小，无牙。体被小圆鳞，尾鳍长，后缘深叉形，尾鳍基部有2片大鳞。背部青绿色，体侧和腹部银白色。分布于太平洋和印度洋沿岸，在中国各海域均有分布。遮目鱼为暖水性集群鱼类。平时栖息于外海，每年4～5月生殖期游向河口或近岸水域，偶尔亦进入淡水。在咸淡水中亦能生活。以浮游植物为食，冬季停止摄食。怀卵量300～540万粒。卵为浮性，呈球形。孵出的幼鱼生长很快。肉鲜美。易于养殖。中国台湾盛产遮目鱼苗，菲律宾和印度尼西亚广泛作为塘养鱼类。
名称由来
“虱目鱼”名称的由来，是郑成功当时到台湾吃到这种鱼感觉很好吃，但是却不认识这种鱼，就问这是什么鱼，台湾土著人就以台语以为是这种鱼叫做“虱目鱼”，由此得名。虱目鱼体呈梭形，体背绿色，腹部白色，体被细圆鳞。尾鳍甚大、深叉，体型潇洒美观。台湾虱目鱼肉质细嫩，味道鲜美，吃法多样，颇受消费者喜爱。
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