此外，中老年人多吃这些蔬菜不仅可以让身体充满活力，还能够少生病。
南瓜
南瓜里面有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以预防许多癌症的发生，比如说乳腺癌就是其中一种。
其实富含胡萝卜素的食物不仅是南瓜这一种，红色、紫色以及橙色的蔬菜瓜果当中都有胡萝卜素的存在，只不过南瓜的胡萝卜素含量要更多一些。
西红柿
西红柿里面不但含有胡萝卜素，还含有一种叫做番茄红素的物质，番茄红素是一种抗氧化剂，可以预防癌症的发生。
西红柿是一种特别好的食材，无论生吃还是熟吃都特别美味，熟吃的时候可以帮助身体吸收更多的抗氧化剂，而生吃的时候则可以帮助身体摄取更多的维生素。
小扁豆
小扁豆还有另外一个名字叫做兵豆，小扁豆中有一种物质叫做可溶性纤维素，这种纤维素不但能够控制血糖，还能够减少体内存在的有害胆固醇，患有糖尿病或者血脂高的人特别适合吃小扁豆。
甘蓝
甘蓝是一种特别适合老年人吃的食物，虽然甘蓝当中的营养成分并不丰富，但是甘蓝里面的氧化脂肪酸却是一种非常好的抗氧化剂，经常吃甘蓝可以控制血糖。虽然中老年人要更加注重养生，但年轻的人也可以在年轻的时候就开始讲究养生，这样到中老年的时候，身体就会有一个比较好的状态。
小知识评级：★★★★★☆☆☆☆ 发表者：{dajiahao8}dajiahao8 10-8 [ 0]
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