据一些意大利科学家说，节食可能有利于大脑保持年轻状态。他们今天称已经发现了一种通过严格节食可能会延缓大脑老化的分子变化过程。

　　发表在美国《国家科学院学报》上的这项研究成果所依据的是对小白鼠的一项研究。在这项研究中，研究人员将小白鼠的食量减少了大约30%。

　　科学家们发现，严格控制热量的这种饮食激发出一种被称作CREB1的蛋白质分子，同时激活了与长寿和良好大脑功能有关的一系列基因。

　　该研究报告的主要撰稿人、罗马天主教大学常见病理学学院研究员焦万巴蒂斯塔·帕尼说：“我们希望通过开发新药找到激活CREB1的办法，以便能够在无须严格节食的情况下保持大脑的年轻状态。”

　　研究人员以前发现，节食的小白鼠表现出较强的认知能力和记忆力，攻击性下降，而且还往往能够避免或推迟罹患阿尔茨海默氏病的时间。但他们却不知确切原因。

　　该研究报告说：“众所周知，CREB1是用来调节大脑诸如记忆、学习、情绪控制等功能的，但随着年龄的增加，这些功能都会下降，甚至退化。”

　　天生就缺少CREB1的小白鼠，即使进食低热量食物，也不能表现出和具有CREB1的小白鼠一样的记忆力，而且也会像肥胖的小白鼠那样患上同样的大脑疾病。帕尼说：“我们的研究首次确认了节食对大脑所起的重要中介作用。这一发现将对未来研制保持大脑年轻、防止大脑退化和延缓老化的新疗法产生重要影响。”

文章评级：★★★★★☆☆☆☆ 发表者：{佚名（58.44.96.*）} 3-18 [ 0]