树莓学名山莓，俗名山抛子、牛奶泡、刺葫芦等，是蔷薇科植物。树莓的的果实有很多小核果组成，形状近球形或卵球形，像小水泡一样紧密的挨在一起。具有很好的营养价值、药用价值和食用价值。树莓的果实味道甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，可供生食、制果酱及酿酒。
树莓的功效与作用：
1、增强抵抗力
树莓中含有各种易被人体所吸收的营养成分，具有促进人体对其它营养物质的吸收、改善新陈代谢及增强抗病力的作用。
2、改善视力
树莓中含有大量的强抗氧化剂，长期食用能够改善视力，特别适合青少年与老年人食用，具有改善双目昏花和视力不清等症状。
3、抗癌
树莓含有的超氧化岐化酶和氨基丁酸以及维生素E都是天然的抗癌成分，它们能抑制病毒的活性，减少它们对细胞的伤害，可以让癌细胞的生成率大大下降。
4、补肾壮阳
树莓中所含的各种活性成分，能够改善阴茎的血液循环，提高性神经的兴奋性，故树莓对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显著作用。
5、减肥瘦身
树莓中含有的大量树莓酮，可以直接作用脂肪细胞，提高脂肪分解酵素与脂肪的亲合力，它已经被证明具有比辣椒中的辣椒素高出3倍的促进脂肪分解的功效。
6、美容养颜
树莓中含有雨多维生素，具有抗衰老的功效，可以延迟人体衰老。除此之外，树莓还能促进皮肤血液循环，达到美容养颜的作用。
7、促进消化
树莓中含有大量的苹果酸和糖分，这些物质进入人体以后可以加快肠胃对其他食物的消化与吸收，能加快新陈代谢，也能减少消化不良和食少腹胀等不良症状的发生。
8、健脑益智
树莓中的抗氧化剂能够修复自由基对大脑的损伤，特别适合用脑过度的人群食用。学龄前儿童也可以适量的服用，可以增强学习记忆力，活跃思维。
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