在一项尚未进行同行评审的观察性研究中，牛津大学的研究人员研究了英国约25,000人自我报告的饮酒量与他们的脑部扫描之间的关系。
研究人员指出，饮酒会影响大脑的灰质，这是大脑中构成“重要信息处理区域”的区域，喝的人越多，他们的灰质物质就越少。脑容量随着年龄的增长而减少，而痴呆症则更为严重。较小的大脑容量也预示着记忆力测试的表现会较差。
研究小组还调查了某些饮酒方式，饮料类型和其他健康状况是否对酒精对大脑健康的影响有所影响。他们发现没有“安全”的饮酒水平，这意味着饮用任何量的酒精都会比不喝酒更糟糕。他们还没有发现任何证据表明饮料的类型（例如葡萄酒，烈酒或啤酒）会影响对大脑的伤害。
但是，研究人员补充说，某些特征，例如高血压，肥胖或暴饮暴食，可能使人们处于更高的风险中。
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