折耳根，属蕺（jí）菜科，民间常挖根食用，又名鱼腥草、臭菜。中医认为，折耳根性微寒，味苦，具有清热解毒、止咳祛痰、促进排尿的功效。
在中医的药品目录里，这是一个食药两用的药物。折耳根性偏寒，有辛味，具有清热解毒的功效，针对肺痈、尿路感染这类疾病，有一定的治疗作用。
虽然折耳根确实有抗炎的功效，但不能把它作为治疗疾病的手段，得了肺炎或者其他炎症要到医院规范治疗。
此外，脾胃虚寒、寒性体质的人群，不适宜过多食用折耳根。同时，过敏体质人群也不宜食用折耳根，更不能长时间大量食用。
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