菠萝的学名叫凤梨，原产南美的巴西、阿根廷、巴拉圭一带，在十六世纪末传入中国，属凤梨科凤梨属。因为水果的尖端带有绿叶，形状就像凤尾，所以被称为凤梨。
国内菠萝主要品种有：意大利种(学名无刺卡因)、神湾种(金山种)、巴厘种(湛江菠萝)、菲律宾种，品种以地名称呼。其中意大利种在台湾地区引种，经过杂交改良培育后冠名“凤梨”，并在海南大量种植。目前国内销售的菠萝、凤梨系同科同属的改良版。所以，凤梨和菠萝实际上是一家。
至于有的菠萝表面比较扎手，有的比较光滑，只是品种上的差异。因为同一类水果如果品种不一样，差异还是蛮大的。还有一种说法就是，菠萝需要泡盐水，而凤梨不需要，其实它们多含有菠萝酶和一些苷类，只不过含量有多有少，建议都泡盐水，泡盐水是为了去掉菠萝酶，使之不易发生过敏和消滞。
回答评级：★★★☆☆☆☆☆☆ 回答者：{wyzc}wyzc 3-25
回答