保鲜膜的生产需要经过高温，它本身不携带细菌，包了保鲜膜的水果菌落总数容易偏高，主要是因为包上保鲜膜后，水果和保鲜膜之间形成了一个相对密闭的空间，这种环境给细菌繁殖提供了更好的条件。不过，专家表示，保鲜膜可以更好地保持水果的水分，起到保鲜的效果。
通过实验我们也可以看到，无论有没有保鲜膜，水果放久了都会滋生细菌。专家建议，要想水果上的细菌少，首先要确保切水果的刀具卫生。同时，水果无论包不包保鲜膜，吃之前都最好再洗一次，或用干净的水果刀切掉果肉与保鲜膜或与空气接触的那部分。另外，水果切开后最好不要隔夜。
回答评级：★★★☆☆☆☆☆☆ 回答者：{lfsq5678}lfsq5678 7-6
回答