血糖是为我们提供生命活动最主要的能源保障。正常血糖会维持在一定范围内,当血糖降到一定值,人就会出现饥饿感。
这时吃饭,食物中的碳水化合物会对血糖进行及时补充,消除饥饿。如果没有及时进食,身体会启动“应急机制”——分解存储在肝脏中的肝糖原,促使血糖浓度回升。
但是这种机制也有明显缺点:肝糖原的储存是有限的,接下来就会产生糖异生,通过分解肌肉和脂肪将血糖维持在合理范围。
当血糖恢复到正常值,机体能量得到补充,饥饿感就消失了。
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