手指上长倒皮，或者说倒刺，是一种皮肤病，它有个专门的名字叫逆剥，甲缘逆剥，指手指甲周围皮肤以倒卷、撕裂、翘起为特征的一种皮损，多呈纵向三角形撕裂。细小三角尖端剥离上翘或倒卷，触碰疼痛。
逆剥是一种很常见的甲周的皮肤问题，逆剥的形成是由于皮肤的角质层过于干燥而发生分离所致。指甲周围的皮肤与其他部位的皮肤不同，这部分皮肤缺乏毛囊，没有皮纹和皮脂腺，十分薄，当手部皮肤干燥时，角质层更会产生裂纹，形成倒刺。
如果我们在手上涂上一层油脂，这些油脂可以减少角质层水分的蒸发，保证其适当的含水量，使角质层和下面的皮肤紧密地贴合在一起，这样就不会产生倒刺了。
同样的道理，如果我们洗手过多，或者大量地使用碱性的肥皂、刺激性的洗涤剂，又或者是物理摩擦等原因，去掉了皮肤表面的油脂，就会导致角质层失去保护，角质层的水分蒸发过多而出现干燥和脱皮，于是就形成了逆剥。此外还有一些不良的习惯，例如啃手指、撕倒刺，也会让这个逆剥的病情更加地严重。
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