多脂鱼 像鲑鱼、鲱鱼、金枪鱼都属于多脂鱼,它们不仅富含欧米伽-3脂肪酸,有利于跑者的心脏和大脑健康,还能提供较多的维生素D。而且,鱼内的脂肪也能促进身体吸收更多的维生素D。另外,丰富的瘦蛋白也能帮助跑者的肌肉恢复。
牛奶和橘子汁 牛奶和橘子汁中虽然也含有维生素D,但含量远不如多脂鱼。一杯橘子汁含有的维生素D约占日常所需量的17%,牛奶中占到16%。所以将两种饮品一起食用,能够补充更多的维生素D。
谷物 很多谷类食物都含有维生素D,但是含量也不是很高。所以,早餐可以将谷物与强化奶或者橘子汁一起食用,营养又健康。
鸡蛋 鸡蛋不仅含有丰富的瘦蛋白,还能为跑者提供7%日常所需的维生素D。以前有观点认为,多吃鸡蛋会导致人体内的胆固醇含量升高,对健康不利。实际上,人体每天摄入的胆固醇不超过300毫克即是安全的,而鸡蛋含有的胆固醇只有200毫克。所以,每天吃一两颗全蛋是没有问题的。吃鸡蛋时一定要连蛋黄一起吃,因为维生素D就储存在蛋黄中。而且,身体所需要的健康脂肪也是在蛋黄中。
蘑菇 对于那些素食主义者,或者不吃鸡蛋、鱼和牛奶的人来说,蘑菇是最好的补充维生素D的食物。专家建议,棕色或者白色的蘑菇中含有的维生素D较多,跑者应该多吃。
鱼肝油 鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪,主要含有维生素A和维生素D。一勺鱼肝油含有的维生素D高达1360国际单位,而人们正常每天只需要摄入600国际单位的维生素D即可。
回答评级:★★★☆☆☆☆☆☆ 回答者:{smm}smm 3-9
回答