大家都知道益生菌（Probiotics）能保持肠道健康，所以多吃发酵食品对肠道有益，比如马来西亚的天然发酵黄豆制品丹贝（tempeh）、日本人的味噌、韩国人的泡菜、德国人的酸菜，还有华人的咸菜、四川菜、皮蛋、臭豆腐、酸奶等等。
这些食物在发酵过程中会产生有益肠道的益菌。但发酵食品许多盐分都很高，一些还含人造色素，吃时一定要把盐分和色素去掉，而且要适量，才有益健康。
单单吃发酵食品、酸奶等富含益生菌的食品还不够，我们还要吃足够的蔬菜和水果，蔬菜和水果都含可促进肠道内有益菌群生长的益生元（Prebiotic），特别是大蒜、香蕉、芦笋、韭菜和葱。可见蔬菜水果不仅有促进肠道蠕动，预防便秘的作用，也是肠道健康的功臣。
只要不偏食，每天三餐都包含不同组合的食物，益生菌的摄取量就会获得保证，一般健康者，每周只需吃一两次含益生菌的食品就足以维持肠道好菌群的正常比例。长期服用抗生素或服药者例外，因为药物可能使菌群失调，造成肠道不健康，这类人群就得天天进食益生菌食品。
要照顾好肠道还要有足够的水分，因为人的各种生理活动都离不开水，没有水各种营养物质就无法被吸收，氧气和营养物质就无法运送到个组织细胞，也无法把废物排出体外。
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