回答（第1条，共1条，通过审核的共1条）

　　有机蔬菜不能使用化肥和化学农药，但是可以使用有机肥，有机肥是人和动物的粪便经过发酵无害化处理变成的肥料，在无害化过程中稍不小心，粪便中有害生物包括寄生虫卵和致病细菌、病毒就有可能进入到蔬菜中。
　　其实，即便有机蔬菜感染了致病性大肠杆菌或沙门氏菌，只要经过烹饪，就可杀死病菌，可是，崇尚有机食品的人大多喜欢生食，认为生食才够天然，这就给了致病菌可乘之机。

回答评级：★★★☆☆☆☆☆☆ 回答者：{2008}2008 11-12